13 décembre 2018

Bière et pizza : l’accord parfait. Mais le vin aussi est un excellent accompagnement

Pizza et bière, levure avec levure, glucides avec glucides… Il faut l’admettre, en Italie la bière et la pizza forment une union céleste. Mais les choses […]
13 décembre 2018

La valeur de la pizza

La valeur de la pizza. L’emblème de la mondialisation plus que tout autre produit alimentaire.
13 décembre 2018

Four à pizza Marana chez Eataly à Paris

Un four Marana chez Eataly à Paris. Ainsi, un peu de la ville de Vérone participera elle aussi à la conquête de la capitale française par […]
13 décembre 2018

Pas de crise pour la pizza, en Italie elle atteint un volume d’affaires de 30 milliards

Un article intéressant paru dans Today.it nous raconte que la pizza n’est pas affectée par le vent de la crise, bien au contraire, il s’agit d’une […]
13 décembre 2018

Les dernières tendances du secteur de la pizza

Les dernières tendances du secteur de la pizza. Ce qui est actuellement à la mode et ce qui n'est plus au top des tendances de l'industrie.